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| LA BIBLE DU GOUT ET DES MOTS DU
VIN |
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CHRISTIAN R. SAINT ROCHE
Christian R. SAINT ROCHE a choisi près de 3 500 mots
pour parler des vins, les décortiquer et en dire l'essentiel.
Une culture indispensable à posséder pour savoir
déguster ou pour percevoir puis qualifier les arômes
mais surtout placer un mot juste sur chaque perception, pour
se créer un vocabulaire adéquat, dans le but d'utiliser
le langage adapté en toutes circonstances. Le mystère
expliqué des diverses perceptions sensorielles au diapason
des cordes sensibles du bonheur de goûter. |
| ED : GOUTS & IMAGES, 15 x 24 cm, 255 pages,
broché, Réf:.9782951978515 |
19.50 € |
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| 2000 MOTS DU VIN |
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MICHEL DOVAZ
2 000 mots pour tout savoir sur la vigne et le vin.
Le dictionnaire complet et pratique de l'amateur. Complet, cet
ouvrage rassemble plus de 2 000 mots du domaine de la vigne
et du vin. Rédigé par un expert, il invite le
l'amateur à trouver le terme juste pour décrire
la couleur, les arômes du vin et toutes les autres sensations
perçues à la dégustation.Il fait également
une large place aux cépages, à la culture de la
vigne et à la vinification. Les définitions sont
rédigées en termes simples et précis :
même les notions les plus techniques sont accessibles
à tous. Des notices encyclopédiques développent
et approfondissent les thèmes phares de la vigne et du
vin. Un dictionnaire à consulter pour comprendre et apprendre,
à feuilleter - d'un mot à l'autre - pour le plaisir
de découvrir |
| ED : HACHETTE, 12 x 22 cm, 306 pages, broché,
Réf: 9782012368446 |
12 € |
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| THE WINEMAKER's ESSENTIAL PHRASEBOOK
/ LES MOTS ET LES PHRASES DU VIN |
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JAMES MARCH, ALBERTO ANTONINI,
DAVID BAVERSTOCK, CARLOS FALCO, JAMES HALLIDAY, ERNST LOOSEN,
BRUNO PRATS
Ce nouveau dictionnaire international est une compilation
complète et étendue des termes de vinification
et des expressions le plus généralement utilisés,
en anglais, allemand, français, italien, espagnol,
et portugais. Cet ouvrage suit le processus de production
du vin, du vignoble à l'évaluation sensorielle,
en passant par la vinification. La partie productive contient
les phrases utiles dans une conversation générale
sur les thèmes œnologique correspondants. La viticulture
constitue la seconde partie, traitée par thèmes.
La vinification reprend toutes les étapes de la transformation
du raisin, selon les types de vin. Enfin l'évaluation
sensorielle développe le vocabulaire spécialisé.
This new ground-breaking international phrasebook is a thorough
and extensive compilation of the most commonly used, practical
winemaking terms and phrases, in English, German, French,
Italian, Spanish, and Portuguese.
The book is divided into five sections of phrases: glossary
of words, introduction, viticulture, vinification, and tasting.
Over 2000 lead phrases in English comprehensively cover every
process involved in making every type of wine. Useful icons
allow quick reference to the chosen language or section.
ED: BEAZLEY, 13 x 21 cm, 320 pages, paperback, Réf:
9781840007824
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| ED: BEAZLEY, 13 x 21 cm, 320 pages, paperback,
Réf: 9781840007824 |
39.95 € |
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| DICTIONNAIRE DU VIN |
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Sous la direction d'YVES RENOUIL,
avec la collaboration de CLAUDE FERET
Edition refondue et augmentée du dictionnaire du vin
publié en 1962 par les éditions FERET & FILS
à Bordeaux.
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| ED : SESAME (1988), 23x17 cm ; 1487 pages
; broché, Réf: 9782907126007 |
106,55 € |
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| DICTIONNAIRE HACHETTE DU VIN |
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MICHEL DOVAZ
Complet, le Dictionnaire Hachette du vin ,rassemble plus de
2000 mots du domaine de la vigne et du vin. Porte ouverte sur
les vignobles et les chais, il accorde une large place au vocabulaire
technique et invite le lecteur à parler du vin, de ses
arômes, de sa matière, de ses qualités.
La culture de la vigne, les maladies de la vigne, les modes
de vinification, les composants du vin, le vocabulaire de la
dégustation, les types de vins, voici en quelques mots
les grands thèmes abordés. Une présentation
claire et didactique, chaque mot est défini en termes
simples et précis. Un commentaire encyclopédique,
placé en regard de la définition, développe
les points techniques, historiques ou anecdotiques. Les renvois
sont autant de clés pour poursuivre ses recherches et
approfondir ses connaissances. Une leçon de choses en
700 illustrations. |
| ED : HACHETTE (1999), 15 x 24 cm, 544 pages
; cartonné, Réf: 9782012362086 |
47,70 € |
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| LES VINS : DICTIONNAIRE DE LA VIGNE
ET DU VIN |
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DOCTEUR GERARD DEBUIGNE G.
Un dictionnaire complet de la vigne et du vin. De A à
Z, 800 notices offrent l'essentiel de ce qu'il faut connaître
sur: .les vignobles de France, .les principaux vignobles d'Europe
et du monde entier, .les grands crus: appellations, classifications,
qualités, .les régions viticoles, .les techniques
de vinification, .la législation. En complément,
des conseils pratiques et des tableaux sur: .la conservation
des vins. L'accord des vins et des mets, .les grands millésimes.
Et un atlas des pays viticoles du monde. Un ouvrage de référence
indispensable pour tous les amateurs de vins |
| ED : LAROUSSE (1996), 13 x 19 cm, 380 pages,
cartonné, Réf: 9782035060075 |
14,50 € |
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| DICTIONNAIRE PRATIQUE DU VIN ET
DE LA DEGUSTATION |
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ANTOINE LEBEGUE
D'une conception entièrement nouvelle, ce dictionnaire
a été conçu pour répondre à
toutes les questions que l'on peut se poser sur le vin. Présentant
tous les grands vins et vignobles de France et du monde, la
première partie permet de savoir instantanément
à quel type de vin correspond une appellation et avec
quels plats l'associer. Ses définitions techniques et
oenologiques permettront d'acquérir le langage et les
concepts qu'utilisent en permanence les professionnels de la
vigne et du vin. Consacrée à la dégustation,
la seconde partie rassemble toutes les notions indispensables
pour rédiger ses fiches de dégustation et bien
lire celles des revues spécialisées. De nombreuses
cartes et photos l'agrémentent et facilitent sa lecture. |
| ED : SUD OUEST (2002), 13 x 21 cm, 389 pages
; cartonné, Réf: 9782879014265 |
17,90 € |
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| VIGNES, VINS DU PAYS D'OC |
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RENAUD FALISSARD
Un ouvrage, unique, qui rassemble tous les mots, termes, expressions,
dictons et proverbes sur: la vigne, le vin, la boisson et leurs
ustensiles pour l'ensemble des parlers méridionaux. Vous
découvrirez en ce début de siècle, les
noms employés par toutes les corporations qui touchent
à ces différents métiers (vignerons, aubergistes,
tonneliers, etc.). Après dix années de recherches,
Renaud FALISSARD, maître d'œuvre du Félibrige,
d'une souche rouergate (d'Espeyrac, Aveyron), vous propose de
parcourir toutes les Provinces d'Occitanie. Il a recueilli toute
cette richesse culturelle afin que nos futures générations,
friandes de notre « belle langue », conservent ce
patrimoine qui était familier au siècle dernier.
Vocabulaire de la langue d'Oc avec définitions et explications
en français. |
| ED : LGR, 16 x 23 cm, 300 pages, broché,
Réf: 9799790010283 |
29 € |
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| LEXIVIN - LEXIWINE : LA TERMINOLOGIE
DE LA VIGNE ET DU VIN (FRANÇAIS/ANGLAIS) |
[verso]
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PAUL CADIAU
Lexique de la vigne et du vin à l'usage des professionnels
et des amateurs : botanique, biologie, oenologie, dégustation,
tonnellerie, vocabulaire commercial, financier, juridique...
Dictionnaire de termes œnologiques. "LexiVin au service
du monde de la vigne et du vin a quinze ans ! Plus que jamais,
c'est le must des échanges dans le monde viti-vinicole
pour le 3e millénaire. Le monde bouge et vite, le langage
évolue, les échanges internationaux enrichissent
le vocabulaire technique et professionnel. Au fil des dernières
années, LexiVin a grandi et mûri. Présenté
par Bernard Pivot comme" précis, pédagogique,
nécessaire et précieux ", LexiVin est confirmé,
en 1991, par l'attribution de la mention spéciale"
Terminologie Internationale" décernée par
le Jury du Grand Prix International de la Communication de la
Vigne et du Vin -LVMH" |
| ED : CADIAU ; Français/Anglais
; 20 x 10 cm ; 262 pages ; cartonné . Réf : 9782907080125 |
14.40 |
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| LEXIVIN – LEXIWEIN : LA TERMINOLOGIE
DE LA VIGNE ET DU VIN FRANÇAIS/ALLEMAND |
[verso] |
PAUL CADIAU
2e édition
"LexiVin au service du monde de
la vigne et du vin a quinze ans ! Plus que jamais, c'est le
must des échanges dans le monde viti-vinicole pour le
3e millénaire. Le monde bouge et vite, le langage évolue,
les échanges internationaux enrichissent k vocabulaire
technique et professionnel Au fil des dernières années,
LexiVin a grandi et mûri. [suite...] |
| ED : CADIAU ; 10 x 17 cm ; 260 pages ; broché
; Réf : 9782907080149 |
14.40 € |
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LEXIVIN - LEXIWINE - WINE GOISYU
LA TERMINOLOGIE DE LA VIGNE ET DU VIN FRANÇAIS/ANGLAIS
ET FRANÇAIS/JAPONAIS. |
[verso] |
MICHIYO SAEKI
; Dr MASAZUMI WATANABE; PAUL CADIAU
Le langage de la vigne et du vin à l’usage des
professionnels et amateurs.
Over the last four years, LexiVin has kept on growing up and
ripening, all along professional trips and international wine
contests in France and English-speaking countries. Since 1987,
the success of LexiVin in its English, German, Japanese and
Spanish versions, confirmed by the prize of Special Mention
"International Terminology" LVMH "Grand Prix"
for International Vine and Wine Communication, in 1991, and
combined with a rising demand from professionals, teachers,
faculties, interpreters, translators and amateurs, led us to
publish this fourth revised and updated edition of the French-English/English-French
version. |
| ED : CADIAU ; 14 x 21 cm
; broché; Réf : 9782907080088 |
19.06 |
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| LEXIVIN - LEXIVINO - LA TERMINOLOGIE
DE LA VIGNE ET DU VIN, VERSION ESPAGNOLE (ANGLAIS/FRANÇAIS
AU MILIEU) |
[verso]
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LA TERMINOLOGIE DE LA VIGNE
ET DU VIN / LA TERMINOLOGIA DE LA VIÑA Y DEL VINO
PAUL CADIAU, ANGEL ANOCIBAR BELOQUI, JOACHIN GALVEZ BAUZA
Le langage de la vigne et du vin à l'usage des professionnels
et amateurs. Plus de 5 000 termes techniques et commerciaux.
La terminologia de la viña y del vino, más de
6.000 términos técnicos, y comerciales recopilados
por Paul CADIAU |
| ED : CADIAU ; 10 x 17 cm ; broché
; Réf : 9782907080101 |
14.40 |
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| LEXIQUE OIV DE LA VIGNE ET DU VIN |
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La barrière du langage est
plus qu'une difficulté dans les relations internationales,
c'est parfois un danger. D'une mauvaise traduction naissent
l'incompréhension et la réserve, et les meilleures
intentions, mal interprétées, peuvent conduire
à de fâcheux différends. Un ouvrage comme
le «Lexique de la Vigne et du Vin» en 7 langues
(français, italien, espagnol, russe, anglais, allemand
et portugais) que publie l'Office International de la Vigne
et du Vin, constitue un outil de travail pour les chercheurs,
les économistes et les techniciens qui ont besoin de
s'entendre très exactement. |
| ED : O.I.V.(1963), 15 x 24 cm, 680 pages, cartonné,
Réf: 9799790002004 |
130 € |
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| L’ANGLAIS DU VIN |
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DOSSIER D’AUTO-FORMATION
EDITE PAR LE CFPPA DE BEAUNE
Ce livret déstiné au départ aux étudiants
du CFPPA section viticulture-œnologie peut rendre de grands
services à toute personne souhaitant travailler son «
anglais du vin » |
| ED : CFPPA ; 15 x 21 cm ; 42 pages ; broché
; Réf : 9799790007504 |
5,40 € |
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| LEXIQUE DES TERMES UTILES |
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DOSSIER D’AUTO-FORMATION EDITE
PAR LE CFPPA DE BEAUNE |
| ED : CFPPA ; 15 x 21 cm ; 46 pages ; broché
; Réf : 9782840180296 |
4,10 € |
Apprentissage de l'anglais dans les domaines
concernés par les métiers du vin
VHS SECAM ; durée 26 min 45.73
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| EUROLEXIQUE LA VIGNE ET LE VIN |
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EUROLEXIQUE LA VIGNE ET LE VIN
FRANCAIS, ENGLISH, ESPANOL, DEUTSCH, ITALIANO, PORTUGUES.
DENISE ESCARPIT, P. ROUDIE, M.H. PIWNIK, C. SERES
Amateurs de vins et de voyages ce petit livre s'adresse à
vous. Facile à emporter dans vos bagages, il vous ouvrira
les portes des vignobles de France, d'Italie mais aussi des
mondes ibériques, lusitaniens, anglophones et germaniques.
Ainsi ces vins vous seront moins mystérieux. Grâce
à ce lexique d'un accès facile et clair vous vous
informerez, de la viticulture, des vendanges et de la vinification,
avant de passer, pour votre plaisir, à la dégustation. |
ED : P.U. de BORDEAUX (1993), 20 x 10 cm
; broché, Réf: 9782867811418 |
10,67 € |
JANCIS Robinson
ED : HALLWAG 182,94
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| POCKET ENCYCLOPEDIA OF WINE |
ED : LAROUSSE 12,20
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| DICTIONNAIRE DES VINS DE FRANCE |
De A à Z : toute les appellations des
vins.
ED : HACHETTE ; 383 pages ; broché 19.80
|
| LES VINS : DICTIONNAIRE DE LA VIGNE
ET DU VIN |
G. DEBUIGNE
ED : LAROUSSE 14.48
H. AMBROSI
383 pages ; relié 24.24
DAVID ROWE
364 pages ; broché 9.91
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WINE INTERVIEW
VIGNERONS, CAVISTES, SOMMELIERS, LES PASSEURS DE CONNAISSANCE |
[verso] |
GUIDE DE CONVERSATION / CONVERSATION
GUIDE ENGLISH-FRANÇAIS
LAETITIA
PERRAUT
Cet ouvrage sous forme de guide de conversation, s'adresse à
tous ceux que le vin fascine ou intrigue, rêvant de connaître
et de découvrir in vivo le mystère du vin… |
| ED : PERRAUT ; 12 x 21 cm, 170 pages ; broché,
Réf : 9782951501812 |
15 € |
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